Anoche asistí a la presentación del libro “Sabor de Conil”, de José Sánchez. Donde el autor pretende difundir los conocimientos culinarios adquiridos durante su vida en los fogones. Son recetas profesionales que el autor “traduce” para que todo aficionado a la buena cocina pueda llevar a la práctica, usando como principales ingredientes los productos del mar y la huerta de Conil.
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